Оновлене меню з 1 січня за Є.Клопотенко.МОЗ затвердило сезонне меню для дітей віком від 1 до 6 (7) років для харчування у закладах освіти2 січ. 2022
 В усіх українських садочках з 1 січня розпочали готувати за новими правилами та рецептами у рамках реформи харчування. Технологічні карти для оновленого шкільного меню розробляв кулінарний експерт Євген Клопотенко з командою.
У стравах обмежують кількість солі та цукру, жирів рослинного і тваринного походження. Зменшується кількість цукру, який споживатимуть діти – з 70 г на день на 25 г. Добовий обсяг солі – не більше 5 г.
Зменшена кількість соків.
Знижені норми споживання хліба та картоплі.
Збільшена кількість споживання молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, круп та бобових.
Тепер з раціону прибрали сосиски та ковбасні вироби, тепер до раціону ввели більше овочів та фруктів, куряче філе, свинину, родзинки, курагу та чорнослив. |
|
